Tarta z Kremem z Białych Michałków: Przepis na Wyjątkowy Deser

Tarta z kremem z białych Michałków to deser, który z pewnością zachwyci zarówno miłośników słodyczy, jak i tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego. Białe Michałki to popularne polskie cukierki, które swoją kremową, migdałową nutą doskonale komponują się w wielu deserach. W tym przepisie pokażę Wam, jak przygotować pyszną tartę z kremem z białych Michałków, która z pewnością stanie się hitem każdej imprezy. Zakasać rękawy, bo przed Wami kulinarna przygoda, która jest równie smaczna, co przyjemna!

Składniki – Przygotowanie Kulinarnej Magii

Na Spód Tarty:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
  • 50 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • Szczypta soli
  • 2-3 łyżki zimnej wody

Na Krem z Białych Michałków:

  • 200 g białych Michałków
  • 250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru

Do Dekoracji:

  • Białe Michałki do posypania
  • Opcjonalnie: świeże owoce, listki mięty

Krok 1: Przygotowanie Spodu Tarty

Zacznijmy od podstaw – spodu tarty. To nie jest trudne, ale wymaga trochę cierpliwości i dokładności.

  1. Mieszanie Składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
  2. Dodanie Żółtka i Wody: Dodaj żółtko i 2-3 łyżki zimnej wody. Szybko zagnieć ciasto, aby składniki się połączyły. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj jeszcze odrobinę wody.
  3. Formowanie Kuli: Uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Krok 2: Pieczenie Spodu Tarty

Teraz czas na pieczenie spodu, który będzie bazą naszej pysznej tarty.

  1. Rozwałkowanie Ciasta: Rozwałkuj schłodzone ciasto na placek o grubości około 3-4 mm. Wyłóż nim formę do tarty (około 24 cm średnicy), dociskając do brzegów i odcinając nadmiar ciasta.
  2. Pieczenie: Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec tworzeniu się pęcherzy. Przykryj papierem do pieczenia i obciąż suchymi fasolami lub ceramicznymi kulkami do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Następnie usuń papier i obciążenie, piecz kolejne 10-15 minut, aż spód będzie złocisty. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie Kremu z Białych Michałków

Przechodzimy do gwiazdy tego przepisu – kremu z białych Michałków. To właśnie on nada tarcie jej niepowtarzalny smak.

  1. Rozpuszczenie Michałków: W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę (nie doprowadzaj do wrzenia). Dodaj pokrojone białe Michałki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą i powstanie gładki krem. Odstaw do ostygnięcia.
  2. Przygotowanie Mascarpone: W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
  3. Połączenie Składników: Do ubitego mascarpone stopniowo dodawaj ostudzoną masę z białych Michałków, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolity krem.

Krok 4: Montowanie Tarty

Nadszedł czas na złożenie wszystkich elementów w całość. To chwila, kiedy tarta zaczyna nabierać swojego finalnego kształtu.

  1. Napełnianie Spodu: Wylej krem z białych Michałków na ostudzony spód tarty i równomiernie rozprowadź.
  2. Chłodzenie: Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem dobrze stężał.

Krok 5: Dekoracja

Dekorowanie to wisienka na torcie – a w tym przypadku, na tarcie!

  1. Posypanie Michałkami: Posiekaj kilka białych Michałków i posyp nimi tartę.
  2. Dodanie Owoce: Jeśli chcesz, możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny, truskawki czy borówki, oraz listki mięty dla odrobiny koloru i świeżości.

Krok 6: Degustacja

Teraz najprzyjemniejsza część – degustacja!

  1. Krojenie i Serwowanie: Pokrój tartę na kawałki i podawaj. Ciesz się każdym kęsem tego kremowego, migdałowego deseru.
  2. Dziel się z Bliskimi: Tarta z kremem z białych Michałków smakuje najlepiej w towarzystwie. Podziel się nią z rodziną i przyjaciółmi, i zobacz, jak szybko znika ze stołu.

Podsumowanie

Tarta z kremem z białych Michałków to deser, który zachwyca swoim smakiem i wyglądem. Jest doskonała na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako słodka przekąska na co dzień. Przygotowanie jej nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back To Top